Ανάμεσα στους ποδοσφαιριστές του Αιγινιακού, που είχαν έντονη αγωνιστική δραστηριότητα, διαθέτοντας κύριο προσόν την ευχέρεια στο σκοράρισμα ήταν αναμφίβολα ο εξαιρετικός μεσοεπιθετικός Γιώργος Μηνούδης .
Γεννήθηκε το 1962 και από πολύ μικρή ηλικία ξεκίνησε το ποδόσφαιρο, μάλιστα σε ηλικία 16 ετών (1978) ήταν στην βασική ενδεκάδα της ομάδας του Αιγινίου, που τότε αγωνιζόταν στην Εθνική Ερασιτεχνική .
Από εκείνη την εποχή μέχρι τέλους της σπουδαίας καριέρας του διακρίθηκε, όπου και αν αγωνίστηκε κυρίως για το μεστό παιχνίδι και φυσικά αξέχαστα έχουν μείνει στην μνήμη μας τα πολλά και θεαματικά γκολ, που πέτυχε στα γήπεδα .
Ήταν σ’ όλους γνωστό το πολύ δυνατό σούτ του “Γκόγκου”, που δύσκολα μπορούσαν να αποσοβήσουν οι άντιπαλοι τερματοφύλακες, γιαυτό άλλωστε μπορούμε κάλλιστα να τον χατακτηρίσουμε “μόνιμο σκόρερ”, στο σημαντικό αθλητικό βιογραφικό του .
Στο μακρινό 1977 ανήκε στο ρόστερ του Αιγινιώτικου συγκροτήματος και από την επόμενη χρονιά έως το 1984 προσέφερε ανεκτίμητες υπηρεσίες στους κυανόλευκους .
Στην συνέχεια μεταγράφηκε στον Μέγα Αλέξανδρο Αλεξάνδρειας, όπου αγωνίστηκε δύο περιόδους στην εθνική ερασιτεχνική και μια στην Γ’ εθνική κατηγορία και πάντα ήταν μεταξύ των πρώτων σκόρερς της Ημαθιώτικης ομάδας .
Ακολουθεί η δεύτερη θητεία, στον Αιγινιακό από το 1987 έως το 1991, με την παρουσία του να συνοδεύεται από μεγάλες διακρίσεις κυρίως στην Δ’ εθνική κατηγορία, συμβάλλοντας αποφασιστικά ο ίδιος με την επιθετική του δεινότητα .
Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι την σεζόν 1988-89 στο πρωτάθλημα της Δ’ εθνικής κατηγορίας αναδείχθηκε 2ος σκόρερ του 1ου ομίλου με 22 τέρματα ένα λιγότερο από τον Μπάμπη Ακριβόπουλο της ΑΕ Ποντίων Βέροιας, που ήταν στη πρώτη θέση .
Στη συνέχεια ο Μηνούδης μετακομίζει στην Κρήτη και φοράει την φανέλα της Νίκης Σητείας ομάδα, που μετείχε στην Δ’ εθνική, για να κλείσει το πλούσιο “ποδοσφαιρικό οδοιπορικό” του σε τοπικά σωματεία της γειτονικής ΕΠΣ Ημαθίας (Αχιλλέας Νεοκάστρου κ.α.) .
Τελειώνοντας την σημερινή μας αναφορά στον Γιώργο Μηνουδη πιστεύουμε ακράδαντα ότι σύμφωνα με θετικά στοιχεία, που τον διέκριναν, καθώς και για την πολύτιμη και πολύχρονη ενεργή συμμετοχή, του άξιζε ένα σκαλοπάτι ψηλότερο στο επαγγελματικό ποδόσφαιρο .
Αρχείο : Γιώργου Καρανικόλα

Μια δεκάδα μεταγραφών του Αιγινιακού κατά την περίοδο 1987-88, εικονίζονται από Όρθιοι από αριστερά : Γιώργος Μηνούδης, Πλάτων Χατζησάββας, Χάρης Χατζημιχαήλ, Στέφανος Τζιώκας, Κυριμλίδης .
Καθήμενοι από αριστερά : Γιώργος Σιαμπάκος, Αργύρης Μουσενίκας, Μανώλης Ορφανός, Ηλίας Τζώκας και Σάκης Μπεγιάζης (Οι έξι προέρχονται από τον Μέγα Αλέξανδρο Αλεξάνδρειας), ενώ απουσιάζουν οι Βασίλης Περιστερόπουλος (Κιλκισιακός), Φίλιππος Τοπαλίδης (ΑΠΕ Λαγκαδά) ,

Ο Αιγινιακός της περιόδου 1987-88, όταν παρέμεινε άξια στην Δ’ εθνική κατηγορία .
Διακρίνονται :
Όρθιοι από αριστερά : ο αρχηγός Γιώργος Μηνούδης, Φίλιππος Τοπαλίδης, Νίκος Μούμος, Φόρης Αργυριάδης, Πέτρος Τερζής, Γιώργος Σιαμπάκος .
Καθήμενοι από αριστερά : Πλάτων Χατζησάββας, Μανώλης Ορφανός, Κυριάκος Τζιώπης, Δημήτρης Αχλατλής και Σάκης Μπεγιάζης .

Άρθρο του αθλητικογράφου Γιώργου Καρανικόλα στην εφημερίδα “Θεσσαλονίκη” για τον Γιώργο Μηνουδη, το καλοκαίρι του 1989 .

Ο Γιώργος Μηνούδης σε μια άσκηση της προετοιμασίας του Αιγινιακού το 1989 .

Το εκπληκτικό γκόλ του Γιώργου Μηνούδη από μακρινή απόσταση στον αγώνα με τον ΠΑΣ Πρέβεζας, για το πρωτάθλημα της Δ’ εθνικής κατηγορίας της περιόδου 1988-99 .
Ο σκόρερ δεν διακρίνεται, με την μπάλλα καρφώνεται στο “παραθυράκι” της εστίας του Σίσκα στο 84, διαμορφώνοντας το τελικό 2 – 0, ενώ ο ίδιος ο παίκτης είχε ανοίξει το σκόρ στο 62′















