Με προσωπική δήλωσή του, ο Παναγιώτης Παρασίδης έκανε γνωστή την αποχώρησή του από τον πάγκο του Ερμή Εξοχής.
Ο 48χρονος που αναμφισβήτητα αφήνει το στίγμα του στην ομάδα της Εξοχής, για δεύτερη φορά, καθώς η τρίτη θέση της ομάδας στο φετινό πρωτάθλημα (με δεύτερη καλύτερη άμυνα πίσω από το πρωταθλητή Αιγινιακό) είναι η καλύτερη επίδοσή της στην Α’ κατηγορία της ΕΠΣ Πιερίας (το είχε επαναλάβει ο Ερμής Εξοχής τη σεζόν 2017-2018 και πάλι με τον Παρασίδη στον πάγκο), στο αποχαιρετιστήριο μήνυμά του, αναφέρει:
3η θέση – 2η καλύτερη άμυνα και διεκδικητές του τίτλου έως τα πλέυ οφ. Κύριοι, ξεπεράσαμε κάθε προσδοκία! Αγαπημένοι μου παίκτες, πρόεδρε κ. Κώστα Χριστοφορίδη και χρηματοδότη του συλλόγου κ. Μάκη Αμβροσιάδη, σας ευχαριστώ όλους θερμά. Αντίο Ερμή Εξοχής, coach Παρασίδης Παναγιώτης… loading
Εκτός από τον Ερμή Εξοχής, ο Παναγιώτης Παρασίδης έχει βρεθεί ακόμη στους πάγκου των Πίνδου Άνω Αγιάννης, Εθνικού Κατερίνης, Διαγόρα Σεβαστής, ΑΕ Περίστασης, ΑΕ Ποσειδώνα Νέων Πόρων και Εθνικού Νέου Κεραμιδίου.
